- ホーム
- >
- 旬のとっておきレシピ
- >
- まるごとパプリカライス
旬のとっておきレシピ
まるごとパプリカライス
材料(4人分)
| 温かいご飯 | 240g |
|---|---|
| パプリカ（好みの色） | 小4個 |
| ズッキーニ | 1/4本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| フルーツトマト | 小1個 |
| かじき | 1切れ |
| A | |
| 塩、こしょう、 白ワイン | 各少々 |
| B | |
| バター | 10g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| カレー粉 | 大さじ1 |
| C | |
| 水 | 90ml |
| 白ワイン | 60ml |
作り方
- パプリカはへたをつけたまま上部1.5cmくらいを切り落とし、種を除きます。上部はとりおきます。
- ズッキーニはいちょう切り、玉ねぎはみじん切り、フルーツトマトは１cm角に切りまする。かじきは1cm角に切って(A)をまぶします。
- ご飯に(B)と(2)を加えて混ぜ、(1)のパプリカに等分に詰めて上部でふたをします。鍋に並べ入れて(C)を注ぎ、パプリカにオリーブ油大さじ１を回しかけ、塩適量をふります。
- ふたをして強火にかけ、煮たったらごく弱火にして30分蒸し煮にします。
- このレシピも見てみよう!
- ギョーザの皮で ハーフ＆ハーフピザ
- チキンとトマトのピラフ
- エッグミートサンド