魚焼きグリルは魚を焼く以外にも便利な使い方があります。直火と対流熱でグリル庫内を300〜400度にすることができるので、肉や野菜もすばやくかつ美味しく焼きあがります。さらに余分な脂が落ちてヘルシーに仕上がります。多くのグリルは奥と端の火力が強いため、肉はなるべく奥と端に置き、野菜は手前や中央に置くとよいでしょう。とくに赤身の牛肉はゆっくり熱を加えると硬くなりやすいため、火力を強めて短時間で焼き上げましょう。