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旬のとっておきレシピ
バレンタインデーのプレゼントに。
チョコクッキー
30分
kcal
材料(2人分)
| 小麦粉 | 180g |
|---|---|
| ココア | 大さじ4 |
| バター | 100g |
| 砂糖 | 80g |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| チョコペン、飾り用チョコチップなど | 適量 |
作り方
- 小麦粉とココアはふるっておきます。
- ボウルにバターを入れて練り、砂糖を2〜3回に分けて加え、すり混ぜます。
- (2)にとき卵を混ぜ、(1)を2〜3回に分けて混ぜ入れ、ラップに包んで20分休ませます。
- 打ち粉をした台に(3)を5mm厚さに伸ばし、クッキー型で抜きます。オーブンの天板に並べて180度で15〜18分焼きます。
- (4)がさめたら、チョコペンやチョコチップなどで飾ります。
- ※可愛く仕上げましょう
- クッキーが完全にさめてから、デコレーションをします。
一口メモ
クッキーにちょっとアレンジを加えて、楽しんでみてはいかがでしょう。クッキー生地にチョコチップや荒く砕いたクルミやアーモンドを加えると、ザクザクとした歯ごたえが楽しいクッキーに。またオレンジピールやレーズンなどのドライフルーツ、ブランデーを加えれば、ちょっと大人風味のクッキーに仕上がります。
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