旬のとっておきレシピ

シャキシャキの野菜に豚肉を加えてボリュームアップ。

そら豆とゆで豚の夏サラダ

25分

311kcal

材料(2人分)

作り方

※: レンジを使って、ゆで豚を簡単に作ることができます。豚肉をラップに包んで2分、ひっくり返してさらに2分。肉汁が透明になれば出来上がり。洗い物も減らせる、便利な時短テクニックです。

一口メモ

そら豆は古くから世界各国で栽培されており、日本には奈良時代に伝わったと言われています。茹でたり煮たりする他にも用途は幅広く、落雁などの和菓子や、豆板醤の原料にも使われています。私たちはそれと気付かず日常的に、そら豆を口にしているんですね。