子供も大人も、みんな大好きな「ドリア」。実はこのドリア、日本で生まれた料理だということはご存知でしたか？ドリアの原型は、トマト、きゅうり、卵など、イタリアの国旗をイメージしてイタリア貴族のドリアー家のために調理されたフランス料理のことでした。現在私たちのよく知るドリアは、大正時代に横浜にあるホテルのスイス人シェフがライスにホワイトソースをかけて作った料理が始まりだと言われています。お米を使った日本の鍋料理の一つとして海外でも知られているというのはちょっと意外ですね。