旬のとっておきレシピ

おかずに、おやつに、大活躍の和風ピザ。

もちピザ

20分

240kcal

材料(2人分)

作り方

ねぎは小口切り、ピーマンは種を取って1cmの角切りに、ウインナーは1cmの輪切りにします。
フライパンにサラダ油を熱し、ウインナー・ねぎ・ピーマンをさっと炒めて、塩・こしょうを振りお皿に取ります。
フライパンに餅を並べて弱火で焼きます。底面が膨らんできたら裏返し、フライ返しで押しつけながら全体を平らにならして、(2)の具材をのせ、その上にトマトケチャップをぬり、チーズが溶けるまで弱火で焼きます。

一口メモ

餅は長期保存が可能なため、携帯食としても古くから重宝されました。また、餅は神聖な食べ物として祝いの席でも食べられることが多く、出産や結婚、お祭りなどの際には欠かせない食材とされてきました。消化吸収の早い炭水化物を多く含んだ餅は、疲労回復にも効果があると言われています。