鍋をするときに、その場を取り仕切る人のことを「鍋奉行」と呼ぶことはよく知られています。鍋を美味しく食べるには、いくつかポイントがあります。まず、出汁の出るものから鍋に入れること。それぞれの食材が煮える時間を考えながら、順番に投入することがポイントです。また、魚介類は長く火を通し過ぎないよう、野菜の後に入れるようにしましょう。コツさえ掴めば、あなたも今日から鍋奉行になれるかも・・・？