食材はそれぞれ異なる栄養素を含んでいます。二つ以上の食材を組み合わせることで、栄養が吸収されやすくなり、食材の持つ力がより効果的に発揮されることがあります。例えば、カルシウムの吸収率を上げるためには、魚やキノコ類に多く含まれるビタミンDを一緒に採ると良いと言われています。様々な食材を組み合わせ、バランスの良い食事を心がけましょう。