今回ご紹介するのは、水菜をはじめ、アボカドやえびを使った、見た目にも色鮮やかな「アボカドと水菜の生春巻き」のレシピ。水菜は、ほのかな辛さと苦さ、そしてシャキシャキとした食感が特徴の京野菜。ビタミンCやビタミンA、カロテンなど、女性には嬉しい栄養素が豊富です。意外とさっぱりの「わさびレモネーズ」で、美味しくいただけます。