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(10本分) | | |
●春巻きの皮 |
10枚 |
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●プロセスチーズ |
90g |
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●トマト |
1個 |
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●しいたけ |
5個 |
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●しめじ |
100g |
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●にんにくみじん切り |
1片分 |
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●赤唐辛子輪切り |
1本 |
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●しょうゆ |
小さじ1 |
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●塩 |
少々 |
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●こしょう |
少々 |
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●オリーブ油 |
大さじ1 |
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●水溶き小麦粉 |
適量 |
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●揚げ油 |
適量 |
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１． |
トマトは縦半分に切り、10等分の半月切りにする。しいたけは薄切りにし、しめじは小房にほぐす。 |
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2． |
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ弱火でじっくりと炒める。香りが出たらしいたけ、しめじ、赤唐辛子を加えて炒め、しょうゆ、塩、こしょうで味付けをする。 |
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3． |
春巻きの皮にチーズ、トマト、2)をのせて巻く。巻き止まりには
水溶き小麦粉を塗って止める。 |
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4． |
200℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。 |
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レシピ提供：森永乳業株式会社 |
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