|
| |
 |
|
|
|
|
|
|
|
| | |
(5人分) | | |
●玉ねぎ |
1個 |
| |
●じゃがいも |
2個 |
| |
●トマト |
大1個 |
| |
●グリーンアスパラ |
5本 |
| |
●牛角切り肉 |
400g |
| |
●水 |
650ml |
| |
●サラダ油 |
適量 |
| |
●塩 |
適量 |
| |
●カレールー(中辛) |
1箱 |
| |
●有機ローレル |
1〜2枚 |
| |
●有機ブラックペッパーあらびき |
適量 |
| |
●有機パセリ |
適量 |
| |
●ごはん |
200g×5人分 |
| |
|
|
|
|
| | |
１． |
グリーンアスパラは食べやすい長さに切って軽く茹でます。 |
| |
2． |
鍋にサラダ油を熱して玉ネギ・じゃがいもを炒め、水・有機ローレルを加えて材料が柔らかくなるまで煮込みます。その後、一旦火を止めてカレールー(中辛)を削り入れ、溶けたらトマトを加えてとろみがつくまで煮込み、さらにグリーンアスパラを加えてひと煮立ちさせます。 |
| |
3． |
牛肉に塩・有機ブラックペッパーあらびきを削り、好みの焼き加減に焼きます。 |
| |
4． |
皿にごはん、牛肉、カレーを盛りつけます。有機パセリはお好みでご飯に降ります。 |
| |
レシピ提供：エスビー食品株式会社 |
| |
| |
|
|
|
|
