|
| |
 |
|
|
|
|
|
|
|
| | |
(4人分) | | |
●シチュールウ |
4皿分 |
| |
●牛乳 |
1/2カップ |
| |
●鶏むね肉 |
64g |
| |
●皮なし鶏肉 |
150g |
| |
●玉ねぎ |
中1個 |
| |
●じゃがいも |
中1個 |
| |
●にんじん |
中1/3本 |
| |
●ブロッコリー |
1/2株 |
| |
●サラダ油 |
大さじ1 |
| |
●水 |
2と1/2カップ |
| |
|
|
|
|
| | |
１． |
鶏肉・玉ねぎ・じゃがいも・にんじんは一口大に切ります。ブロッコリーは小房に分けて茹でておきます。 |
| |
2． |
厚手の鍋にサラダ油を熱し、(1)の鶏肉・玉ねぎ・にんじんを焦がさないように炒めます。 |
| |
3． |
水を加え、沸騰したらアクを取り、材料が柔らかくなるまで弱火?中火で約15分煮込みます。 |
| |
4． |
いったん火を止め、ルウを少しずつ振り入れながら溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約15分煮込みます。 |
| |
5． |
牛乳を入れてさらに約5分煮込み、(1)のブロッコリーを加えてひと煮立ちさせます。 |
| |
レシピ提供：ハウス食品株式会社 |
| |
| |
|
|
|
|
