レタスマヨチャーハン《お料理レシピ》





	【マヨネーズの裏ワザクッキング】サラダだけでなく、マヨネーズはお料理でも大活躍!!天ぷらの衣に少量加えると、カラッとさくさくに揚がります。ホットケーキの生地に入れると、中はふっくら、表面はサクッとした食感になります。


	15分		459kcal

(2人分)

●ご飯

300g

●チャーシュー

50g

●レタス

60g

●長ねぎ

20g

●マヨネーズ

30g

●スイートコーン

1/2袋

●ごま油

小さじ2

●しょうゆ

小さじ2

●塩・こしょう

少々



１．	あたたかいご飯にマヨネーズを全体になじむように混ぜ合わせます。
2．	チャーシューは角切りに、長ねぎは粗いみじん切りに、レタスはざく切りにします。
3．	フライパンにごま油を熱し、長ねぎを炒め、香りが出たら、(1)を入れて炒め合わせます。チャーシュー、コーンを加えて、しょうゆ、塩・こしょうで味つけをします。
4．	最後にレタスを加え、さっと混ぜ合わせて、器に盛りつけます。
レシピ提供：キユーピー株式会社

中華料理の定番メニューの一つ、チャーハン。ご飯のパラパラ具合がポイントですが、家庭で作るとなると、意外と難しいもの。そこで、ご紹介したいのが「レタスマヨチャーハン」。マヨネーズを加えることで、その油がご飯一粒一粒をコーティング。パラパラッとした美味しいチャーハンが、簡単にできあがります。また、ごま油を仕上げに使えば、胡麻の香味がプラスされ、風味豊かな味わいに。ぜひ一度、お試しください。