セロリと茹で鶏の和風香味サラダ《お料理レシピ》





	【おかずとしても】鶏肉の旨みとセロリの風味がぴったり。おかずにもなる一品です。


	10分		380kcal

(2人前)

●鶏もも肉

1枚

●セロリ

1/2本

●トマト

1/2コ

●長ねぎ

4cm

●サラダ菜

4枚

●和風香味野菜ドレッシング

60ml



１．	鶏肉に塩(分量外)を少し強めに、両面にふり、しばらくおきます。かぶるくらいの水で中火弱で20分、アクを取り除きながらゆでます。
2．	セロリは筋をとり、1.5cm角に切ります。トマトも同じ大きさに切ります。長ねぎは細切りにします。
3．	茹で上がった1)を、縦6等分位に切ります。
4．	器にサラダ菜を敷き、(3)、(2)の順にのせ、和風香味野菜ドレッシングをかけます。
レシピ提供：キユーピー株式会社

手軽に作れて、いくつもの野菜を同時に採ることができるサラダは、その種類もいろいろ。そんなサラダのレパートリーに、もうひとつ加えてみてはいかがでしょうか。そこで、ご紹介するのは「セロリと茹で鶏の和風香味サラダ」。セロリには、ビタミンB1・B2やカルシウム、そして食物繊維といった栄養素が豊富。また、鶏肉も低カロリーなうえ、アミノ酸バランスが良いタンパク質が多く含まれています。ヘルシーで、鶏肉の旨味とセロリの風味がぴったりのサラダを、ぜひお試しください。